Comidas
Ensaladas
Ensalada del dia
$4,850
Repollo + Cherry + Pepino + Brócoli + Naranja + Almendras.
Ensalada GY
$4,100
Rucula + Zanahoria + Arvejas + Queso macerado en vino + Aceitunas + Cherrys
Entradas
Mandioca y madera
$5,100
Bastón asado de mandioca + criolla con jacaratia + salsa maracuyá.
Sopa del dia
$3,400
Tomate asado
$3,200
Pastas
Pasta lisa + salsa de manteca y champiñones
$9,100
Pasta rellena de de ricota y nueces
$9,700
Carnes
Bife de chorizo
$19,000
Bondiola de cerdo
$11,000
Entraña
$17,200
Ojo de bife
$19,000
Pesca
Dorado
$19,250
Pacú
$15,000
Salmon
$31,500
Surubi
$17,900
Postres
Crumbel de frutas nativas
$4,500
Naranja en Almibar (sin tacc)
$4,500
Sorbet de ananá
$4,000
Guarniciones
Cabutia (zapallo) fondat + crema de cubutia
$3,500
Cabutia asada al horno, cocida en un caldo de verduras y manteca.
Espárragos grillados + emulsión del dia
$6,500
Espárragos salteados con aceite de oliva, sal y pimienta
Papas asadas + emulsión y criolla
$3,000
Bebidas
Sin alcohol
Jarra de jugo de naranja
$8,000
Jarra de limonada
$8,000
Jugo de naranja
$2,000
Limonada menta y jengibre
$2,500
Limonada pepino y albahaca
$2,500
Limonada tradicional
$2,000
Con alcohol
Aperol Spritz
$5,600
Aperol , espumante y agua tónica
Caipiroska
$6,100
Rodajas de lima, azúcar , jugo de limón y vodka
Campari Orange
$6,300
Campari+ jugo de Naranja
Dry berry
$5,950
Vodka infusionado con hibiscus y siempre viva, vermouth dry , almibar de rosas y jugo de limón
Full Orange
$7,250
Gin beefeater orange blood , aperol y cordial de naranja.
Gin tonic importado
$5,700
Gin y tonica
Pingüino de vino blanco
$2,800
vino tinto , soda, jugo de limón, almíbar lemongrass y jengibre.
Pingüino de vino tinto sodeado
$2,800
Vino tinto y soda.
Tennessee summer
$7,650
Jack Daniel´s Apple , melon en cubos , malibu y azucar.
Vermuth bianco
$5,000
Vermouth , hielo y tónica.
Vermuth rosso
$5,000
Vermouth , hielo y tónica.